銘雅 · 酒莊
本公司秉承著給我們的客戶帶來高品質的葡萄酒以及個朋友們對葡萄酒品質與美食的執著于追求
我們的酒莊
從葡萄種植開始，我們就開啟了一場藝術之旅。非常重要的一點是，我們需要保持葡萄達到足夠的成熟度，葡萄的之旅在一定程度上預示了葡萄酒的質量，畢竟你可以用好的葡萄釀造出好的葡萄酒，但你無法用壞的葡萄釀造出好的葡萄酒。我們需要控制不同的參數，比如修枝季節，落葉和蔬果，以獲得恰好的收成，同時保證葡萄的健康。我們的父輩將自己的經驗傳給兒子、孫子甚至玄孫。古老而悠長的釀酒歷史自此開啟。整個釀造過程為十到二十四個月。我們邀請您來我們的酒莊發覺我們每一瓶葡萄酒中的秘密。
土壤種植帶
√ 維尼亞懸崖
√ 位于安卡巴聯格峽谷的克拉倫登從平緩到陡峭的山脈
√ 位于朗斯戴爾地區的老諾阿朗加海濱，從平原到陡峭的斜坡
√ 沙質土壤以及低丘
√ 起伏綿延的黏土地區
√ 由碩土冰川沉積物形成的略微傾斜的山體和平原地帶
澳大利亞年度優秀釀酒師
保羅·霍克，蘭鴻溪的蔓奇拉葡萄園的高級釀酒師，被授予2018年葡萄酒伴侶釀酒師的詹姆斯·哈利迪獎項
銘雅胡椒樹葡萄酒被授予澳大利亞最金品的酒莊頭銜，曾在澳大利亞獲得34座獎杯、119枚金牌、230枚銀牌。我們的釀酒師吉米·沃森在2011年獲得赤霞珠紀念獎， 1999年在國際葡萄酒展獲得最成功釀造獎。此外，銘雅酒莊的優質老藤產出的葡萄也深受廣大客戶群體歡迎，因品質上乘、口感柔和、香氣復雜而風靡。
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